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Wie wird Parfümreis hergestellt?

Dieser Reis hat nichts mit Parfüm zu tun. Er verdankt sein spezielles Aroma der äusserst mineralreichen Erde in Thailand. Er ist ideal als Trockenreis (Langkörner) für exotische Gerichte des Fernen Ostens. Ein anderer typischer Geschmacksreis ist der Basmati-Reis, der „König der Parfümreise“ (Langkorn). Er wird im nördlichen Indien angebaut. Die fruchtbaren Böden und die an Mineralien reichen Gewässer aus den Bergen verleihen ihm seinen köstlichen Geschmack. Ideal für fernöstliche Gerichte.